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I Sorbetti Plus Concentrati
sono la tipologia di sorbetto che offrono una buona praticità
e soprattutto un’ ottima convenienza, data la sua elevata resa di ca. 7,5/8 Lt a busta.

I Sorbetti Plus sono preparati ideali per chi ha la necessità di avere una resa superiore pur mantenendo la praticità di un prodotto semplice da preparare. Il prodotto va diluito con 5 Lt di acqua + 1 Kg di zucchero. La quantità di zucchero può essere leggermente diminuita (minimo 600/800g di zucchero) per ottenere un prodotto a cristalli più grossi. Questo prodotto è molto apprezzato nel Sud Italia.

Tutti i nostri sorbetti possono essere preparati con modalità diverse da quelle indicate: è possibile sostituire una parte di acqua con  latte a lunga conservazione per ottenere dei prodotti molto più cremosi. Vi ricordiamo che in caso di preparazione con il latte, il granitore deve essere sempre lasciato acceso almeno in modalità conservazione (frigobibita), per evitare l’inacidimento dello stesso. In prodotto preparato con latte ha un tempo di conservazione nel granitore inferiore a un prodotto preparato solo con acqua. Questo è dovuto al naturale deperimento del latte che, anche se a lunga conservazione, una volta aperto va consumato entro massimo 3-4 gg

Si può aggiungere una parte alcoolica ( max circa 200 ml) per personalizzare il gusto o polpe concentrate per esaltarne il sapore.

Sorbetti Plus Concentrato Ci sono 3 prodotti.

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