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Il Sorbetto al limone è un prodotto fresco, cremoso e dissetante, che può essere servito in ogni stagione; i preparati per questo sorbetto al limone sono preparati in polvere solubili, e la differenza tra le varianti del gusto limone è data dalla struttura del prodotto, dalla nota aromatica e dalla preparazione.

Il sorbetto è un prodotto apprezzato in Italia già dalla metà dell' 800. Viene servito solitamente nella ristorazione fra una portata e l'altra o a fine pasto. Tutti i nostri sorbetti possono essere preparati con modalità diverse da quelle indicate: è possibile sostituire una parte di acqua con  latte a lunga conservazione per ottenere dei prodotti molto più cremosi. Vi ricordiamo che in caso di preparazione con il latte, il granitore deve essere sempre lasciato acceso almeno in modalità conservazione (frigobibita), per evitare l’inacidimento dello stesso. In prodotto preparato con latte ha un tempo di conservazione nel granitore inferiore a un prodotto preparato solo con acqua. Questo è dovuto al naturale deperimento del latte che, anche se a lunga conservazione, una volta aperto va consumato entro massimo 3-4 gg

Si può aggiungere una parte alcoolica ( max circa 200 ml ) per personalizzare il gusto o polpe concentrate per esaltarne il sapore.

Sorbetti al limone Ci sono 3 prodotti.

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  • I sorbetti Bicom sono apprezzati per la facilità di preparazione, per il sapore intenso e la possibilità di personalizzare il gusto aggiungendo circa 200 ml di vodka, liquore di limoncello, prosecco o altre bevande alcooliche a piacere.

  • Il Sorbetto Cream al limone è il preparato più cremoso della nostra famiglia di sorbetti. E’ il prodotto ideale per chi ricerca un sorbetto che si avvicini il più possibile ad un gelato. È il prodotto più apprezzato nelle regioni del Veneto e viene preparato come il classico “Sgroppino” utilizzando una parte di acqua e una parte di latte e alcune volte...

  • Il preparato per sorbetto Cream di Limoncello è stato studiato per offrire un prodotto facile da preparare, ma che nel contempo avesse una particolare cremosita per poter preparare una vera "crema al limoncello".

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