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I preparati per Desserts sono stati studiati per la ristorazione professionale ed il catering, selezionando le migliori miscele di materie prime ed utilizzando solo coloranti naturali.

La lunga esperienza nella preparazione di semilavorati dolciari ha portato la nostra azienda a realizzare prodotti sempre più semplici e veloci. La scelta di tali prodotti è dettata, oltre che dalla praticità, anche dai costi contenuti per singola porzione. In quest’ottica è stata creata la linea dei preparati per desserts.

I preparati sono stati studiati per la ristorazione professionale, ed il catering, selezionando le migliori miscele di materie prime e utilizzando solo coloranti naturali. La preparazione del prodotto deve essere fatta a freddo o a caldo a seconda della tipologia di prodotto. Per poter gustare un ottimo dolce ai fine pasto, i dessert vanno tenuti in frigorifero sino al loro completo raffreddamento. Possono essere guarniti con topping, granelle, biscotti o frutta di stagione a seconda dei gusti

Dessert Ci sono 10 prodotti.

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  • La mousse biancolatte è un prodotto istantaneo da preprare a freddo per ottenere una vellutata mousse o semifreddo al latte, da poter personalizzare a piacere con frutta o paste per ottenere gusti più ricercati.

  • La Mousse al cacao è un preparato istantaneo per preparare una soffice mousse o semifreddo. Il prodotto contiene un alta percentuale di cacao olandese 22/24.

  • La Mousse allo Yogurt è un preparato istantaneo per preparare a freddo una soffice mousse. Per preparare la mousse bisogna stemperare il contenuto di 1 busta (500g) in 1 Lt di latte intero. Mescolare il tutto con cura per evitare la formazione di grumi, poi lavorare il tutto con una frusta elettrica per circa 5 minuti.

  • La CREMA PASTICCERA è un preparato istantaneo per preparare a freddo una crema liscia ed omogenea da utilizzare nelle più svariate occasioni.

  • La CREMA TIRAMISU' è un preparato istantaneo per preparare una crema liscia ed omogenea da utilizzare nelle più svariate occasioni, ma soprattutto per presentare delle squisite coppette al tiramisù guarnite con pan di spagna imbevuto di caffè e una spolveranta di cacao amaro.

  • La Crema Catalana è un dessert tipico della Catalogna, e si presenta come una base soffice e cremosa sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.La crema catalana viene talvolta indicata come l'antenata della crème brûlée.

  • Il Crème caramel, chiamato anche “caramel custard” è un tipo di budino di origine portoghese con uno strato di caramello liquido in superficie. “Crème caramel” è un termine francese, nonostante sia lusitano ed è un piatto molto diffuso in Europa e nel mondo, conosciuto come “flan” nei paesi di lingua spagnola.

  • La Panna Cotta è un tipico budino italiano discendente da un antica ricetta piemontese che prevedeva come semplici ingredienti latte, panna e zucchero.

  • Il Budino al Cioccolato è un preparato istantaneo per preparare un ottimo dessert in modo semplice e veloce. Per questo prodotto viene utilizzato solo cacao 22/24 olandese.

  • Il Budino alla Vaniglia è un preparato istantaneo per preparare un ottimo dessert in modo semplice e veloce. Per questo prodotto viene utilizzata vanillina pura.

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