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Bicom Srl - l' azienda

Bicom Srl è una azienda specializzata nella produzione di preparati dolciari in polvere e liquidi per bar, hotel, ristoranti e catering. L’azienda è affermata ormai da diversi anni sia sul mercato nazionale che in quello internazionale ed è sempre all’avanguardia per quanto riguarda la produzione di semilavorati dolciari, potendo offrire prodotti senza glutine, senza grassi idrogenati, senza OGM e con coloranti naturali. I prodotti della Bicom srl rappresentano la cultura e la professionalità del Made in Italy. L’azienda è particolarmente specializzata nella produzione di preparati per sorbetto, creme fredde da granitore, come l’ormai famosa Crema Caffè, preparati per yogurt, caffè aromatizzati come il Caffè al Ginseng, preparati per gelato o per dessert, cioccolata calda per cioccolatiera oppure in monodose, granite liofilizzate in vari formati e tanti altri prodotti solubili. Un ulteriore punto di forza della Bicom srl è la produzione dei semilavorati liquidi come i Topping, i “Dosagusto” sciroppi concentrati per granita, le polpe concentrate di frutta, le creme e le salse per insaporire la cioccolata calda oppure il caffè espresso e tanto altro. Naturalmente sono solo una parte dell’ampia gamma di prodotti della Bicom srl dato che nel corso degli ultimi anni abbiamo lanciato sul mercato innumerevoli prodotti a catalogo e realizzato altrettante formulazioni personalizzate. Ogni anno eseguiamo una revisione dei prodotti dolciari al fine di migliorarne le caratteristiche organolettiche e/o strutturali.

INNOVARE

La Bicom Srl si avvale di un team di Ricerca e Sviluppo con grandi competenze e creatività per la progettazione di ricette in grado di interpretare e anticipare le tendenze del mercato. Da sempre la Bicom Srl dispone una notevole sforzo economico in investimenti nella ricerca di prodotti semilavorati di qualità, avvalendosi di eccellenti tecnici di laboratorio e di preparati consulenti esterni , che operano nel laboratorio di ricerca adeguatamente attrezzato per lo studio e lo sviluppo di nuove formulazioni a partire da materie prime di alta qualità. Per i nostri preparati dolciari e liquidi la scelta degli ingredienti è il punto di partenza per ottenere un risultato eccellente. Effettuiamo costantemente test giornalieri per verificare la qualità delle materie prime in entrata ponendo notevole attenzione alla scelta dei fornitori per individuare coloro che possano solamente garantire materie prime di ottima qualità in modo costante nel tempo. È nostra premura richiedere le schede tecniche e il certificato di analisi per ogni fornitura che riceviamo. Gli ingredienti utilizzati sono esenti da OGM o da derivati OGM. Il Controllo Qualità ha implementato un sistema di autocontrollo sulle linee di confezionamento per garantire e mantenere specifici standard di igiene e salubrità dei prodotti in tutte le fasi della preparazione delle miscele.

Obiettivo: Versatilità

Bicom Srl da sempre cerca di soddisfare le esigenze del cliente, realizzando non solo prodotti a marchio personalizzato o con capitolati personalizzati, ma anche prodotti in grado di adattarsi a diverse condizioni di utilizzo ottenendo sempre risultati di altissima qualità. L’obbiettivo è quello ti poter offrire dei prodotti “versatili”: un unico prodotto che si possa preparare con differenti ricette e che possa essere utilizzato con l’ausilio o meno di macchinari. E’ perfettamente risaputo che l’investimento in attrezzature, come il granitore è notevole, specialmente quando i consumi non sono elevati. La nostra filosofia ci ha portato a creare una serie di prodotti istantanei che possono essere preparati immediatamente senza l’investimento in attrezzature particolari. La medesima filosofia viene applicata nella ricerca di prodotti di base come il Sorbetto Neutro, la Granita Neutra, la Crema “Fior di latte”, lo “Yogurito”, etc, che possono essere personalizzati in mille modi e gusti con le nostre linee di prodotto come “L’Inventa facile” Paste Pure 100% e creme, “Frutta & Gusta” polpe concentrate o “Dosagusto” sciroppi concentrati.

Il Cliente prima di tutto

Il cliente della Bicom srl viene prima di tutto. Gli obbiettivi che si pone il nostro reparto Commerciale sono la consegna dei prodotti, anche personalizzati, in modo rapido e sicuro avvalendosi della professionalità dei migliori operatori del settore logistico. La Puntualità nella consegna è un nostro valore aggiunto così come la capacità di far conoscere al cliente le molteplici modalità di utilizzo dei nostri prodotti. La conoscenza acquisita operando nel mercato dei solubili da tanti anni, rappresenta una notevole fetta del nostro “know how”. Per questo il nostro dinamico Ufficio Commerciale con il servizio”BICOM INFORMA” invia ogni mese notizie relative ai prodotti, ad eventuali novità nella gamma , informazioni sulle nuove normative e legislazioni del settore alimentare, e tanto altro che possa servire al cliente.